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Quante calorie ha l’uovo? Dipende da come si cucina

Le uova sono buone e fanno molto bene, se consumate con moderazione. Qual è la dose giusta? Due uova a settimana sono l’ideale per chi desidera seguire una dieta sana ed equilibrata. Tuttavia, è bene conoscere quelle che sono le calorie delle uova che, è bene saperlo, variano in base al modo in cui vengono cucinate. Specifichiamo che i valori sono per 100 gr di uovo, mentre solitamente uno pesa circa 50 gr.

Le calorie dell’uovo

La parte dell’uovo meno calorica è, senza dubbio, l’albume, che ha molte proteine e pochi grassi. Inoltre, non ha colesterolo. Il tuorlo, invece, ha grassi saturi e colesterolo.

Va da sé che, se si cucina una frittata con uovo o burro e formaggio, le calorie aumentano, ma cerchiamo di fare il punto della situazione.

Ecco le calorie di 100 gr di uovo in vari modi:

Albume d’uovo crudo 100 grammi: 52 calorie

Uova sode 100 grammi: 160 calorie

Uova alla coque 100 grammi: 160 calorie

Uovo in camicia 100 grammi: 160 calorie

Uova al tegamino, con aggiunta di burro 100 grammi: 300 calorie

Tuorli d’uovo crudo 100 grammi: 320 calorie

Uovo strapazzato con un cucchiaio d’olio 100 grammi: 320 calorie

Frittata con un cucchiaio d’olio grammi: 320 calorie

Va da sé che, più olio, burro, formaggio si aggiunge e più si aumenta il numero delle calorie.

Ecco, quindi, che se si è in lotta con i kg in eccesso, si dovrebbe preferire mangiare le uova nella maniera più semplice possibile. Si deve anche ricordare che le uova cotte perdono gran parte delle loro proprietà nutrienti e, pertanto, è preferibile consumare le uova fresce e non cotte, facendo ovviamente moltissima attenzione alla qualità delle stesse.

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