Dieta Dukan – la dieta proteica per eccellenza

dieta dukanTra le diete di maggior successo attualmente di moda, la dieta dukan ha riscosso maggior gradimento tra il pubblico (in special modo quello femminile). Ma in cosa consiste esattamente? ebbene si tratta di una dieta proteica la quale si basa essenzialmente sulla quasi totale eliminazione dei carboidrati (frutta, verdura ecc..) e che ha come presupposto principale l’eliminazione delle tossine presenti nel corpo umano. Soprannominata anche dieta shock, per via del suo risultato quasi immediato, permette, se ben applicata, di perdere oltre 4 kg a settimana.

 

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Le fasi della Dieta Dukan

nella prima fase, come detto in precedenza, è bene mangiare solo alimenti altamente proteici per far si che l’organismo abbia la possibilità di smaltire le tossine in eccesso, e poter quindi attingere dalle riserve adipose e permettere quindi l’eliminazione dei fastidiosi chili in eccesso. questa prima fase prende anche il nome di fase di attacco, in quanto attacca in maniera aggressiva i chili di troppo, eliminandone ogni possibile mantenimento con carboidrati. Questa fase non ha una durata ben definita, e varia ovviamente in base al metabolismo. Si stima comunque che una corretta fase di attacco abbia una durata che varia dai 3 ai 15 giorni. Inoltre in questa fase non si tiene conto del peso degli alimenti, e si può mangiare senza alcuna limitazione, ovviamente eliminando i carboidrati. Tra gli alimenti presenti in questa fase, da considerare assolutamente il coniglio, il pollo o il tacchino, la gallina (tutti senza pelle ovviamente), la cacciagione fresca, il vitello, il cavallo. Da considerare anche come pesce i molluschi, salmone affumicato, sgombro, cefalo, merlango o pesce spada. In questa fase inoltre è consentito mangiare latticini magri, come yogurt, latte scremato o spalmabili. Come bevande possiamo assumere acqua (naturale o frizzante) bevande a zero calorie o light, caffè (senza zucchero), tisane ecc.. Tra gli alimenti assolutamente da vietare in questa fase tutte le carni grasse (agnello e maiale in primis), affettati che contengono grassi (preferite sempre fesa di tacchino o bresaola).

 

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