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Dieta contro il cancro di Umberto Veronesi: come funziona e cosa mangiare?

Quando si parla di un argomento importante e delicato come dieta e cancroè utile trattare tutto con la massima precisione possibile. Negli ultimi anni, infatti,

Da molti studi scientifici è emersa la correlazione tra dieta e cancro. Per essere più precisi, si è notato che, in alcuni casi, l’alimentazione ha un ruolo estremamente importante, soprattutto per quel che concerne la prevenzione dei tumori. Naturalmente, non basta in alcun modo solo una dieta, ma servono prevenzione e controlli specifici, anche se seguire una sana e corretta alimentazione aiuta non poco il nostro organismo a rimanere in salute.

Stando a quanto detto dal compianto professor Umberto Veronesi, uno dei più noti oncologi d’Italia, attraverso la dieta si può aiutare il nostro corpo a prevenire il cancro. Si deve seguire, quindi, un regime molto equilibrato e allo stesso tempo vario, consumando fibre, vitamine, flavonoidi ecc.

Veronesi ha lasciato 12 regole base per una dieta anticancro. Le vediamo insieme.

1. Limitare il consumo di salumi;

2. Ridurre il consumo di carne rossa, ricca di grassi saturi;

3. Via libera a carni bianche , crostacei, molluschi e pesce in generale;

4. Sì allo yogurt, all’olio d’oliva e al vino rosso (1 bicchiere);

5. Sì a tè verde e curcuma;

6. Sì a pomodori, broccoli, arance, zucca, cavoli, fagiolini verdi, carota, verdure a foglia verde, legumi, aglio, cipolla, piselli, peperoni, patate, cetrioli, erbe aromatiche;

7. Sì a fragole, albicocche, lamponi, uva, melone, anguria, mirtilli, ma anche le castagne possono essere di notevole aiuto;

8. Si deve preferire frutta e verdura cruda e di stagione;

9. Sì a cottura al cartoccio o in umido;

10. Ridurre cibi fritti o troppi grassi ed evitare la piastra;

11. Abituare anche i più piccoli a una corretta alimentazione;

12. Non eliminare i carboidrati a favore delle proteine per non affaticare i reni.

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